Μικρή Ευγενική Λιάτικο

Winery

Συγκομιδή2022

Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης «Δαφνές»

Ποικιλία: Λιάτικο 100% Κλασική ερυθρή οινοποίηση για 15 ημέρες σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 20 °C.

Χαρακτηριστικά: Το όνομα του το πήρε από τον μήνα Ιούλιο, λόγο του ότι ωριμάζει τέλος Ιουλίου. Κρασί υψηλόβαθμο με χαμηλές, μαλακές τανίνες. Είναι γεμάτο στο στόμα, έχει έντονη μύτη, με πλούσια, ώριμα φρούτα και γλυκά μπαχαρικά.

H “Μικρή Ευγενική” δείχνει τον χαρακτήρα του λιάτικου με το απαλό γκρενά χρώμα και τα έντονα αρώματα από αγριοφράουλες, αποξηραμένο δαμάσκηνο και χουρμά. Γλυκά μπαχαρικά όπως γαρύφαλλο και καννέλα ολοκληρώνουν το προφιλ του κρασιού αυτού. ‘Ευγενικό’, φινετσάτο με μαλακές ταννίνες. Σερβίρετέ το ελαφρώς δροσερό και απολαύστε το.

Ταιριάζει αρμονικά με:

  • Παραδοσιακό κουνέλι στιφάδο
  • Μπακαλιάρο πλακί στο φούρνο με λαχανικά
  • Σπαγγέτι με τοματίνια και μανιτάρια porcini
  • Ανάλυση: Οινόπνευμα: 14,5 % vol Οξύτητα: 6,60 gr/lt pH: 3,36 Ολικό Θειώδες: 82 mg/lt

    Δείτε τα βραβεία μας