Μικρή Ευγενική Βιδιανό

Winery

Συγκομιδή2022

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «Κρήτη»

Ποικιλία: Βιδιανό 100%

Χαρακτηριστικά: Βιδιανό, ο «κρυμμένος θησαυρός» για κάθε γνώστη οινόφιλο. Εδώ, τα πολυσύνθετα αρώματα, με κυρίαρχο αυτό του βερίκοκου, σε συνδυασμό με αρωματικά βότανα, έρχονται σε απόλυτη ισορροπία με το πλούσιο σώμα και την χαρακτηριστική ορυκτότητα. Ένα αντιπροσωπευτικό και εντυπωσιακό Βιδιανό, με καταπληκτική επίγευση που διαρκεί.

To βιδιανό είναι η λευκή Κρητική ποικιλία που έχει ένα πολυδιάστατο χαρακτήρα. Δίνει πολύ γεμάτα με παραμονή σε βαρέλι κρασιά, εκφράζεται όμορφα όταν ζυμώνεται σε αμφορέα αλλά επίσης δίνει φρέσκα, πεντανόστιμα κρασιά με ζωηράδα και δροσιά. Σε αυτή την κατηγορία είναι το βιδιανό αυτό με φωτεινό αχυροκίτρινο χρώμα που προσδίδει τον φρέσκο χαρακτήρα του. Αρώματα του Ελληνικού καλοκαιριού από φρέσκο μοσχολέμονο, ροδάκινο, χαμομήλι, βρεγμένα βότσαλα και κρίταμα. Μία τυπική φρέσκια έκφραση του βιδιανού της Κρήτης, που μπορείτε να το απολαύσετε και μόνο του. Απολαύστε το δροσερό.

Ταιριάζει αρμονικά με:

  • Τηγανιτά καλαμαράκια
  • Παραδοσιακά ντολμαδάκια με ρύζι και μυρωδικά
  • Ψάρι σοτέ με άγρια χόρτα και λαδολέμονο
  • Ανάλυση: Οινόπνευμα: 13 % vol Οξύτητα: 6,45 gr/lt pH: 3,21 Ολικό Θειώδες: 83 mg/lt

    Δείτε τα βραβεία μας